Etiquetes:
Territoris:
Lloc:
Catalunya
Any:
Per a qui:
Fotografia del banc d’imatges de Retícula de Crisàlide
Aquest projecte va desplegar una assessoria integral per acompanyar la transició agroecològica de les cuines per a col·lectivitats, amb una mirada sistèmica sobre tota la cadena alimentària. L’acompanyament va contribuir a enfortir circuits alimentaris locals i sostenibles, millorant la viabilitat econòmica dels projectes implicats, reduint impactes ambientals i avançant cap a una alimentació saludable i accessible.
L’assessoria es va articular a través d’una plataforma digital, que va permetre combinar processos de consultoria i formació, espais de suport mutu entre agents en transició i eines de sensibilització i incidència. La recollida i sistematització de dades va facilitar l’elaboració d’informes d’impacte ecosocial i econòmic, aportant evidències útils per orientar polítiques i decisions.
El projecte va posar el focus en el consum responsable de les col·lectivitats, promovent circuits curts adaptats a l’escala territorial, i en el disseny de models de distribució eficients i sostenibles, arrelats al territori i justos per a les persones que en formen part.
Agents implicats
Tècnics
L’Esberla SCCL, El Pa Sencer SCCL, Arran de terra SCCL, Menjadors Ecològics, Antígona
