Diagnosi dels menjadors escolars per la transició agroecològica als micropobles

En aquest projecte d’intercooperació vam elaborar una diagnosi dels menjadors escolars als micropobles per entendre el punt de partida i identificar oportunitats per avançar cap a models que incorporin més producte de proximitat i ecològic. L’anàlisi recull informació clau sobre l’organització del servei, els circuits de compra i els condicionants del dia a dia, i en destaca reptes i potencialitats compartides. El resultat és un pla de recomanacions i línies d’acció útil per orientar decisions i facilitar canvis progressius, adaptats a la realitat dels municipis petits.